قاووت چیست؟

قاووت یا ( قٌوَتو ) از کلمه قٌوَّت گرفته شده که به معنای نیرو گرفتن است این محصول یک میان وعده مقوی و ارگانیک و سرشار از مواد مغذی است و سوغات معروف استان کرمان است ، تولید این محصول در استان کرمان سابقه طولانی دارد  و انواع مختلفی هم دارد ، این محصول از تفت دادن و آسیاب کردن دانه های گیاهی و بذر گیاهان تولید می شود . بعنوان مثال قاووت مخلوط تشکیل شده از  (کنجد ، خشخاش، کنف ، جو ،نخود گل ، قهوه ، بذر کاهو ، بذر کتان ، بذر گشنیز ، پودر نارگیل ، تخم آفتابگردان ، هل باد ، هل سبز ، خرفه ، شکر قهوه ای و ...) و یا قاووت پسته تشکیل شده از ( مغز پسته ، نخود گل، هل سبز ، شکر قهوه ای) به همین ترتیب انواع مختلفی دارد که بسته به نیاز ساخته می شود.