مصرف پسته فشار خون را کاهش می دهد، با اینکه پسته حاوی مقدار زیادی کالری است، اما باعث افزایش وزن نمیشود، مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است، کمک به کاهش کلسترول،کمک به سلامت چشم ،کمک به کنترل وزن، کمک به بهبود عملکرد جنسی مردان ،کمک به بهبود دیابت.
ارزش غذایی به ازای هر ۱۰۰ گرم، انرژی562کیلوکالری،پروتئین۲۰g ،کربوهیدرات۲۸g ، آهن۳٫۹mg ،پتاسیم ۱٬۰۲۵mg ، فیبر۱۰g ، ویتامین ث۵٫۶mg ،کلسیم۱۰۵mg ، ویتامین ب۱٫۷mg ، منیزیم۱۲۱mg .